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伯通:“45天速成鸡”时间不是问题

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近日,一篇名为《农妇警告:在中国吃猪肉等于自杀》的陈年旧帖在网上流传,网文称,十几斤重的小猪使用絮状激素以及药物上加剂催肥,五五个月就出栏了。长期食用那先 猪肉,会诱发各种不适症状甚至癌症。为此,农业部专门辟谣。此前一则《原料鸡4五天 速成》的新闻也引发了不少人担忧。

且不说新闻报道的不严谨之处,公众担心的核心问题报告 还是“4五天 速成的鸡”和“1200天出栏的猪”是为何在么在喂起来的,否是安全。一群人猜测投放了激素,实际上喂食激素将使得鸡和猪体质脆弱,容易死亡。肉鸡也有而是生长快,得益于品种的优化和科学的饮食、饲养方案,经过半个多世纪的高传输传输速率选育,肉鸡出栏日期从1935年时的9五天 缩短为如今的4五天 。相同的是,国外好品种的猪养殖周期较短,而国内地方品种生长周期将明显加长。

不可敲定的是,现代养殖工业将由于肉类耐泡 的下降。但有比耐泡 更重要的——“斗米斤鸡”是我国传统养殖的代表,然而现代养殖业可能性可不都可以 把两斤饲料转化成一斤鸡肉;可能性不喂饲料只喂杂粮、猪草等传统猪食,猪的生长周期也大慨增加有一两个月。

要知道,拜现代食品工业所赐,相比于四十多年前,美国的食物总体价格增加了近6倍,而鸡肉则只增加了2倍多。而鸡肉占我国肉类消费比重从1982年的5%持续上升到目前的20%左右,可能性不在 现代养殖工业,不仅供应跟不上,价格还将飞涨。

除了个别媒体从业者过低严谨求实的工作态度外,像“吃猪肉等于自杀”原来的陈年老帖还能兴风作浪的由于,还在于公众在接连不断的食品安全危机中信心过低,宁可信其有。当然,其他国人对“传统饮食”无限怀念,对现代食品工业也指在着偏见和认识误区。

整体来说,无论是鸡还是猪,成长时间快慢也有问题报告 ,关键还是其饲养过程当中,否是上加违禁药品、上加剂,而有关部门对那先 企业、肉品的监管否是到位。这恐怕是当下最重要的问题报告 。(作者是媒体人)